Ministerialny rejestr ma służyć ocaleniu od zapomnienia zwyczajów kulinarnych naszych przodków.
Masło czyszeckie z Ciska to przede wszystkim wyjątkowy smak wynikający ze specyfiku terenu na którym powstaje. W Cisku i jego okolicach ten rodzaj tłuszczu oraz inne przetwory mleczne wyrabiane były od stuleci, niemal w każdym gospodarstwie na potrzeby domowe. Jednak w związku z sytuacją ekonomiczną niektórych gospodarstw, masło było sprzedawane przez mieszkańców do innych miejscowości, nawet spoza regionu. Ze względu na wieloletnią i niezmienną tradycję wytwarzania masła w Cisku, cieszy się ono niesłabnącą popularnością do dziś.
O wyjątkowości masła z Ciska decyduje przede wszystkim położenie miejscowości oraz bardzo dobre warunki glebowe i środowiskowe. Na terenie gminy potwierdzono występowanie w runi łąkowej wielu gatunków ziół i roślin kwiatowych. Sama nazwa masła „masło czyszeckie” pochodzi od starej nazwy miejscowości Cisek, która jest jedną z najstarszych wsi gminy. Wzmiankowana została po raz pierwszy w 1239 roku pod nazwą Chischi, później jako Cisko (1241 r.), Czisky (1532 r.), Czyszki, Czissek. Od lat mieszkańcy mówią, że mieszkają w Czyszkach.
Masło czyszeckie to drugi opolski smakołyk wpisany o ministerialnego rejestru w ostatnim czasie. Listę Produktów Tradycyjnych wpisane mogą zostać te produkty rolne bądź spożywcze, których jakość lub wyjątkowe cechy i właściwości wynikają ze stosowania tradycyjnych metod produkcji od co najmniej 25 lat. Produkt powinien być również ściśle związany z dziedzictwem kulturowym regionu oraz stanowić element tożsamości lokalnej.
